|
|
les moulins de Dole (ou du Jura)
Sont présentés ici les moulins de Dole. :
Ils ont été fabriqués à Dole, l'ancienne capitale de la Franche-Comté, située dans le département du Jura.
Ils font partie des premiers moulins à café de voyage.
Le corps est constitué d'un fût de section circulaire ou octogonale en buis ou en ronce de noyer, aux extrémités duquel sont insérés un fond et un couvercle en corne ou en ivoire.
La cage du broyeur est maintenue par un étrier en fer ornementé, fixé au corps du moulin par deux vis à tête ronde visibles à l'extérieur.
La manivelle amovible, en S, est relativement grande avec un bouton en buis, ou en os ou en ivoire. Elle s'emmanche sur le carré de l'extrémité de l'axe du mécanisme
Lorsque la manivelle est ôtée, une toupie vient se visser sur le couvercle pour en fermer l'ouverture.
La noix, taillée dans la masse de fer, possède de fines stries caractéristiques des moulins de cette époque.
Ce type de moulin ne possède pas de système de réglage.
Deux signatures sont connues : Girod et Gaynon à Dole. Elles figurent sur la face inférieure de la noix.
 |
 |
Ces moulins existent en plusieurs tailles. Sont connues les dimensions suivantes :
- hauteur 195 mm et Ø 52 mm,
- hauteur 185 mm et base 62 mm,
- à compléter.
