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La firme somborn a produit plusieurs moulins à trémie externe sans piedouche, en hêtre ou noyer poli.
Le réglage de la mouture s'effectue par l'intérieur du moulin à l'aide d'une vis qui agit sur la noix pour la faire monter ou descendre.
La caisse peut être assemblée par chevilles, par queues d'aronde, par larges tenons, ou par enfourchement. Le plateau inférieur est biseauté, ses coins peuvent êtres vifs ou arrondis. Le plateau supérieur peut être à bords droits ou moulurés, ses coins peuvent êtres vifs ou arrondis. Le tiroir est encastré.
Le plateau supérieur est plus grand que le plateau inférieur.
Le plateau inférieur des grands modèles comporte des oreilles de fixation.
Ils sont équipés de plusieurs types de manivelle :
Ces manivelles sont percées d'un carré qui permet d'entrainer l'axe de la noix.
Ces moulins sont repérés par :
| Taille | 00 | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1879 | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + |
| 1908 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
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