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Modèle à couvercle amovible
Assemblage à queues d'aronde espacées, tiroir encastré, trémie en laiton, cercle en fonte muni d'une traverse percée en son centre sur lequel s'appuie le couvercle en laiton.
Ces moulins sont apparus en 1843.
Ils existent en plusieurs tailles (largeur de la caisse) :
- 95 mm,
- 120 mm,
- 130 mm,
- 135 mm.
Certaines manivelles équipées d'une charnière sont pliables, ce qui permet d'extraire plus facilement le couvercle en laiton. Ce perfectionnement est cité dans le brevet du 3 avril 1843.
D'autre part, ce brevet indique que ces couvercles d'une pièce sont postérieurs aux couvercles en 2 parties et que leur fabrication est moins coûteuse.
Vous trouverez ci-après la description des différents systèmes de réglage de mouture : 
